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市市场监管局示范区分局:强化餐饮质量提升 助力文旅消费环境提档升级
- 发表时间:2024-07-02
- 来源:开封文明网
为进一步全面提高我市餐饮行业品质和服务水平,持续扩大开封饮食文化影响力,市场监管局示范区分局积极行动,开展示范区餐饮提质行动,助力文旅消费环境提档升级。
依据《城乡一体化示范区餐饮提质行动方案》,对标提升标准,就店铺信息公示、店内布局、明厨亮灶、员工及食材管理、后厨环境及加工、清洗消毒等10方面对商户进行全方位指导。同时,向商户宣讲食品安全法律法规,督导餐饮经营单位落实进货查验、索证索票义务,建立餐厨废弃物处置、食品购销等相关台账;定期开展“日管控、周排查、月调度”安全自查,全面落实企业食品安全主体责任管理制度,确保市民、游客吃的放心、玩的开心。
下一步,市市场监管局示范区分局将以此次餐饮提质行动为契机,打造一批“高质量、优服务、重文化、强体验”的优质餐饮单位,擦亮“开封名片”,推进食品安全管理再上新台阶,助力开封文旅消费环境提档升级。(老虎机游戏:市场监督管理局城乡一体化示范区分局)